第1单元：P目标达成，总部政策落地法宝
1、日标总是完不成？计划总是缺条理？根源在“老指标粗放 ＋新指标缺失”
1、员工目标缺拆解：0售门店拆解练习题/餐饮门店拆解练习题
2、“3坑”店长：政策“传声筒”、短视频“拍脑袋”、促销“走形式”
2、日标分解落地难？100家冠军门店的实战解法
1、店长必避的5个目标坑：新指标没权重、责任没到人、资源不匹配
2、目标精准分解7步法：0售业案例/餐饮业案例
3、店长缺乏计划统筹能力，工作条理性差，怎么办？
3、现场制作：如何在门店制作视觉化月周日员工目标看板？
【本单元原创落地工具】：目标5分法、月周日目标分解看板、销售目标拆解7步法0售/餐饮、店长工作条理性训练法
第2单元：D1客流高峰期体验感沟通秘诀
1、沟通黄金原则：管理要本位抓结果，沟通要换位解顾虑
1、有效沟通3境界：懂技法说清楚、懂心法愿执行、懂大爱共成长
2、破解4 类沟通难点：老员工抵触加班、总部政策“听不懂”、跨部门配合差、工作分派对抗多
2、现场痛点沟通实战技巧
1、客流高峰期协同差，怎么沟通？
现场作业：《高峰期店长操盘手册》餐饮版/0售版
2、下达指令3步法：目标+标准＋ 资源
3、必备沟通工具：同理心沟通法、情绪管理5部曲
4、员工不愿做私域社群怎么聊？
3、0售/餐饮案例分析：老店长“凭经验”拒绝“刺头”管理新方法，如何沟通让他主动尝试？
【本单元原创落地工具】：客流高峰期协同3步法、政策落地沟通3步法、下达指令3步法、跨部门沟通破墙术、前厅后厨配合沟通清单法
第3单元：D2店长带教技术，说教型店长的大变
1、0售/餐饮门店带教的老大难问题：说教型店长太多，员工赚钱难就离职
1、5大痛点破解：新人不想学、老员工不愿学、学会了不用、学完就离职等
2、S0P带教3件套：操作视频+要点口诀+常见错误点。
你掌握了吗？
2、说教型向复制型变4步法很多店长只会1个“说”字
1、现场教“5步私域社群维护”；教“会员裂变话术”
2、现场演练：电话邀约老客户参加店庆活动话术模板
3、人才复制路径：新人1熟手1高手是如何练成的？
1、新人变熟手如何做？《新人带教7天计划表》0售版/餐饮版
2、熟手变高手如何做？《3洗5会体系训练法》0售版/餐饮版
4、分组演练：老员工认为总部活动就是“走形式”，教练如何3分钟纠正？
【本单元原创落地工具】：新人7天带教计划表、3洗5会体系训练法、师徒指标绑定成长法、0售门店新人带教手册、餐饮菜品标准带教手册
第4单元：D3看懂数据分析背后的“增长逻辑”
1、不懂数据=瞎忙活！各项经营指标亮红灯怎么办？
1、数字化时代：凭感觉做直播间/促销活动，等于浪费钱
2、门店精细化的“3化”管理：数据化、标准化、流程化
2、店长必备数据分析技能
1、每1个数据背后都藏着1个改善机会：销售报表分析5步法
2、未来餐饮店拼的都是精细化效率，客单价提升0.5元就可打败同行对手
3、看懂销售日报数据背后的“增长逻辑”
1、珠宝店核销率高反而利润低？如何用数据找原因与对策？
2、火锅店促销活动没效果？如何用数据指向与对策？
3、用数据说话：为什么优秀的企业都重视高端会员制？
4、0售/餐饮案例分析：
1、某餐馆提供的月度经营分析报表：本月营收达成率70%，但是外卖占比下降15%，如何快速调整外卖平台的策略？食材损耗率超标3%，又应该从哪些地方来调整策略呢？
2、某XX男装门店开业3年，会员7千，为什么业绩增长难？如何搭建私域运营？
【本单元原创落地工具】：销售数据分析4步法、促销效果诊断表、0售/餐饮门店私域复购数据看板
第5单元：C绩效检查，让问题不过夜
1、没有检查=没有执行！独家绝活：“3连环例会法”死磕躺平人
1、检查不是挑错，是帮员工拿结果。
检查文化很重要，如何塑造文化？
2、0售必查：服务流程、活动效果、私域互动；
餐饮必查：后厨卫生、菜品分量、短视频更新。
如何设计“极简”检查模板？
2、缺少即时机制，员工激情就是差，执行效果打折扣
1、“小时战报”的威力
2、“中国式”任务检查十字方针
3、工具：9种“钉子户”员工检查反馈表
【本单元原创落地工具】：小时战报法、日清日高检查清单、PDCA快速整改表、9类“钉子户”员工检查实操手册
第6单元：A问题改善，你能5分钟解决客户差评吗？
1、1个问题=1次成长！解决问题=业绩增长！！
1、客户投诉不可怕，死不讲理不可怕，怕的是你用“经验”代替“分析”
2、思路神器：《鱼骨图6步法》拆解1切问题差评难处理、粉丝没化、老客复购低
3、现场演练：“促销活动到店少”5 分钟画鱼骨图
2、建立长效机制，杜绝问题車复发生才是关键
1、连问 5WHY法：练习：“私域复购率低”连问5个WHY
2、预防机制：预防问题比解决问题重要10倍！预防机制3步法
3、0售/餐饮案例分析：某奶茶连锁促销效果差，表面是力度小，实际是“没结合短视频引流＋私域预热”。
用鱼骨图分析1下。
【本单元原创落地工具】：鱼骨图6步法、问题预防机制建设表、差评客户处理操作手册餐饮版/0售版
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