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有研究证明，长期节食减肥者大脑的记忆力减退速度会变得更厉害！
因为当食物长期供应不足的时候，大脑会通过改变处理信息的方式来减少能量的消耗。
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大脑，占据全身不到2%的重量，却消耗着全身20%以上的总热量摄入量，其中更是1半以上被大脑皮层所消耗掉。
大脑皮层是我们人类的高级智慧中心，所有的理性、思维、意识、认知等都在这里产生。
可见，我们的大脑把大部分的精力都是用在“对付”外面的信息上，内部的个体生命活动运作控制调控其实是非常省能耗的。
正是大脑的这种“偏心”安排，我们才不用费力去保障生命的正常运作，才可以有更多的精力去学习、去深造、去接触更多的信息。
我们人体其实是由1个个的细胞组成的有机整体，每个细胞都需要能量，通过能量的摄入从而在细胞内完成1系列的化学反应，进而产生相应的物质用于其本身的使命安排。
细胞聚集成为器官，器官之间相互配合形成系统，系统之间维持整个人体有序运作。
能量可谓是贯穿1切。
我们的大脑能量主要依赖葡萄糖，把葡萄糖化成3磷酸腺苷来为信息加工处理提供能量。
当体内能量不足，大脑感应到，会发出饥饿的信号来提醒要进食了。
如果没有及时进食补充，体内的葡萄糖消耗完了，为了应急，大脑会紧急发布指令让身体内的脂肪水解来产生葡萄糖，当体内的葡萄糖多了，体内就会把葡萄糖化成脂肪存起来，脂肪多了，我们看起来就会胖了。
反之脂肪的减少，自然看起来就消瘦了。
所以从这里可以看出，通过节制进食确实是可以起到1定的减肥效果的。
体内的脂肪水解为葡萄糖并不是说可以1直持续的，脂肪水解1段时间后就会轮到蛋白质，通过水解蛋白质来获得能量，这时候可以说已经是在弃车保帅的境地了，通过牺牲细胞组织的方式来保全生命的延续。
在饥饿1段时间以后，大脑迟迟无法得到进食的信息反馈，大脑为了自保，为了人的生命安全，就需要牺牲1些功能来维持更长时间的待机了，大脑这时候就会进入“省电节能”模式。
比如饿的时候，啥话也不想说，啥事也不想做，动都不想动，大脑更是1片空白，什么都不想去想，也想不了。
就如马斯洛需求层次所言，生理生存需要乃是基本需要，当人饥饿的时候，就只有1个烦恼，但是1旦吃饱了，就会有无数的烦恼，是1个道理的。
大脑省电模式下，第1牺牲的就是感知力。
人的感知力会变弱，比如视力模糊，听力、味觉、嗅觉等反应迟钝，细节分辨能力会变弱。
然后再进1步削弱大脑皮层的能力，比如编码精度的削弱，改变神经元之间的传递速度，降低神经元之间的灵敏度，信号传输通道就变得漫无目的了，这个不能怪大脑，大脑这样做的目的也是为了能够“活”下去！
就像1台，当电量很低了，为了能够待机状态，不得不把所有的软件，app这些都给停掉，让它们停止运行，这样可以续航的时间更久1些。
大脑也是1样的原理，通过牺牲功能来换取续航的久1些。
所以经常挨饿，大脑的神经元结构就会发生改变，原有的很多记忆通路也会变得模糊，神经元之间的传递速度会变慢，结构发生改变，进而使得记忆力的减退，所以为了爱美而节食减肥还是要适度，切不要太过，否则不仅伤害身体，更伤害了脑力，那就得不偿失了。
我们的大脑是很神奇的存在，多了解1点它，就可以多1分保护好它。
我们很多时候都在不知不觉中就伤害到了它，熬夜、节食、酗酒等等，只不过你没有了解过这方面的知识不知情而已，哪怕你大脑的脑力减退很厉害，你也不知道究竟是哪里对它造成了损伤，还以为是老了上了年纪就这样的缘故。
多了解1些大脑知识，就多1分保障，更多1分提升脑力，保持脑力的条件。
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