天津技校都有什么专业发展前景也不错的
2023-05-25
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- 类型：
- 其他
- 学费：
- 面议
- 区域
- 天津-静海
- 地址
- 津海公路一号路[公交站]
- 认证
- 手机身份证
- 联系人
- 邬老师
就业前景
当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。
作为支柱性产业，对烹饪人才的需求更是急迫。
国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！
专业优势：
1、技能教学为主，强化学生动手动力。
2、指导， 教学团队
3、模拟酒店，互动式教学
学习内容
1阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻花卉：如月季，玫瑰等、烹饪原料学烹调技术。
2阶段：冷拼制作、 冷菜以现实冷菜为准、 雕刻，0雕整雕如：翅膀、尾羽、喜鹊等、热菜以传统川菜为主。
3阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜市场流行菜、雕刻大型整雕。
4阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。
当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。
作为支柱性产业，对烹饪人才的需求更是急迫。
国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！
专业优势：
1、技能教学为主，强化学生动手动力。
2、指导， 教学团队
3、模拟酒店，互动式教学
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1阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻花卉：如月季，玫瑰等、烹饪原料学烹调技术。
2阶段：冷拼制作、 冷菜以现实冷菜为准、 雕刻，0雕整雕如：翅膀、尾羽、喜鹊等、热菜以传统川菜为主。
3阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜市场流行菜、雕刻大型整雕。
4阶段：川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、宴席制作、 宴席知识和成本核算 。
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