河南葡萄糖异构酶生产厂家

葡萄糖异构酶
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英文：Glucose isomerase。

CAS:（此处数字已屏蔽）
酶活力：80万U/g。


性状 近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状。
最适作用温度60℃，适用温度30～75℃。
最适作用pH7.0～7.5，适用pH6.0～8.0。
最高活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。
其最适浓度分别为102mol/L和103mol/L。
可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用途:酶制剂。
主要用于高果糖浆和其他果糖淀粉糖浆的制造。
葡萄糖异构酶用于制造果葡糖浆，可按生产需要适量使用。

特点：葡萄糖异构酶味道纯正，具有较强的保温性，着色性和防腐性；营养价值较高，可不经消化直接被肠胃吸收，果糖的代谢不受胰岛素调节，糖尿病人可以利用。
是饮料糕点等食品工业的理想用糖。

包装规格: 25公斤/袋
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葡萄糖异构酶生产厂家 销售经理：潘经理
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