开封高炉烧饼传统做法培训

郑州何师傅小吃培训中心开封高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，高炉烧饼工艺简单，易操作，投资小，见效快，烧饼加牛肉 ，堪称1绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气4溢令人垂廷，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。
此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。
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