开封何记酱香饼做法郑州何师傅小吃培训

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香辣酱香饼做法 nbsp;
1 准备好面粉。

2 面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。

3 准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

4 芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

5 取1面团，擀成面皮，刷上油酥。

6 从1端卷起，卷成长卷。

7 分成若干小剂子。

8 捏合两头，擀成饼胚。

9 撒上白芝麻，擀匀压实。
煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

10 煎好的饼，香辣有味儿，层次分明