在周口办理给水工程乙级设计资质，1般流程和所需人员配置如下：
流程：
前期准备：首先，企业需要明确资质申请的具体要求，准备招聘或调配符合资质标准的技术人员，同时收集整理公司和专业技术人员的相关证明材料。
人员配置：确保公司拥有足够的注册人员和其他技术人员，符合乙级资质对于给水工程设计人员的具体要求，包括但不限于1级注册结构工程师、2级注册建筑师、注册公用设备工程师给水排水、注册电气工程师供配电等。
资料准备：编制申请材料，包括但不限于企业基本情况、技术人员的资格证书、工作经历、业绩证明、企业管理制度、质量保证体系等。
网上申报：登录河南政务服务网或其他指定的在线服务平台，填写资质申请表格，上传准备好的电子版材料。
现场提交：根据当地住建部门的要求，可能需要将部分纸质材料提交至指定的政务服务大厅或资质审批部门。
资质审查：提交的材料将由相关部门进行审核，期间可能涉及对企业技术人员的资质复核、业绩真实性核查等环节。
公示与发证：审核通过后，申请结果会在官方网站上进行公示。
公示期满无异议，即可获得资质证书。
人员要求：
1级注册结构工程师
2级注册建筑师
注册电气工程师供配电
注册公用设备工程师给水排水
中级给排水技术负责人
可能还包括其他中级职称的工程师，如自控、暖通空调等领域的工程师。
交易前请核实商家资质，勿信夸张宣传和承诺，勿轻易相信付定金、汇款等交易方式。