磷酸2氢钠
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级别:工业级、食品级。
无水和2水
含量:98%
CAS:(此处数字已屏蔽)
1.化学名:磷酸2氢钠、磷酸1钠
2. 分子式:NaH2P04
3. 分子量:119.98
4. 性能:无色斜方结晶或白色结晶性粉末,易溶于水,在乙醇中几乎不溶,其溶液呈酸性。
用途:在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养增补剂和水分保持剂等。
主要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品,同时可作为改性淀粉添加剂。
在食品加工中添加量为35‰。
25公斤/袋
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